CONCOURS JEUNES TALENTS 9E ÉDITION

par l'Association Française des Maitres Restaurateurs

POURQUOI INSCRIRE VOTRE APPRENTI À LA 9ÈME ÉDITION ?

LE DÉROULEMENT DU CONCOURS

Les candidats pourront choisir entre huit épreuves qualificatives : Bordeaux, Saint-Malo, Perpignan, Annecy, Nice, Paris, Strasbourg, Orléans. 

Un plat est à réaliser pour 4 personnes (en 2h30) sur un thème commun 
Exemple de thème imposé pour la 8ème édition : Le lapin (râble) en goguette avec Lard & Ecrevisses accompagné de sa déclinaison de pommes de terre avec champignons de saison.

Lors de chaque phase qualificative, les candidats sont évalués par un jury de professionnels sur la réalisation en direct et la présentation de leur travail et la dégustation. Un note globale leur sera attribuée.

RELAIS MÉDIATIQUE

8E Edition - Reportage diffusé sur France 3

  7E Edition - Diffusé dans La quotidienne

  6E Edition - Reportage: Finale Nationale du Concours Jeunes Talents

  7E Edition - Reportage diffusé en live Facebook

  4E Edition - Reportage diffusé dans le 19/20