Auteur/autrice : afmr_ah

CURTIS MULPAS SACRÉ « MEILLEUR COMMIS BOCUSE D’OR ITALIE »

Martino Ruggieri, chef adjoint des cuisines du restaurant Alléno Paris – Pavillon Ledoyen (trois étoiles Michelin) a remporté ce dimanche 1 octobre, la sélection italienne du Bocuse d’Or à l’issue de 5h35 d’épreuve. Dans ce succès, Martino Ruggieri a été épaulé par le jeune mais talentueux Curtis Mulpas, 21 ans. Ce dernier s’est d’ailleurs vu […]

Zoom : ORPI Commerces et Entreprises partenaire de l’Association Française des Maîtres Restaurateurs et du Concours Jeunes Talents

ORPI Commerces & Entreprises lance un partenariat avec l’Association Française des Maîtres Restaurateurs (AFMR), à l’origine du Concours Jeunes Talents. L’occasion pour le réseau immobilier leader en France de présenter son activité Commerces & Entreprises aux professionnels de la gastronomie.   ORPI à la rencontre des professionnels de la gastronomie  Dans leurs domaines respectifs, les […]

Des nouvelles de Clémence Perraut et Curtis Mulpas ! Deux jeunes pleins d’avenir

Curtis Mulpas et Clémence Perraut, victorieux respectifs de la 6ème et 7ème édition du Concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs ont tout deux déjà fait du chemin ! Et pour preuve, suite à sa participation au concours Jeunes Talents, Curtis à eu la chance d’intégrer l’émission « Objectif Top Chef » diffusée sur M6 dans laquelle il réalise un très beau […]

Rétrospective du Concours Jeunes Talents – 7ème édition

Rétrospective du Concours Jeunes Talents – 7ème édition   Sommaire – Présentation du « Concours Jeunes Talents » Maître Restaurateur – Philippe ETCHEBEST : parrain de cette 7ème édition – Les phases qualificatives en images – Finale Nationale à Ferrandi Paris – Le dynamisme des partenaires  – Principales retombées presse – Les engagements Maîtres Restaurateurs

7ème édition du Concours Jeunes Talents : Les finalistes dévoilés !

    L’Association Française des Maîtres Restaurateurs présente la 7eme édition du grand Concours National de cuisine « JEUNES TALENTS MAÎTRES RESTAURATEURS»    FINALE DU CONCOURS JEUNES TALENTS LE 06 MARS 2017 À L’ECOLE FERRANDI   Les lauréats des qualifications Le lundi 06 mars 2017 se tiendra la grande finale nationale de la 7ème édition […]

PUREZZA, l’eau de table microfiltrée partenaire du Concours Jeunes Talents !

L’eauriginale, manières d’habiller vos tables Purezza, retenez bien ce nom apporte une nouvelle tendance de consommation. Voici une bien étonnante invention qui permet aux professionnels de la restauration et à leurs clients de profiter, et ce à moindre coûts, d’une eau de table d’une qualité gustative tout bonnement exceptionnelle. Basée sur une technologie de micro-filtration […]