INSCRIPTIONS
Devenir candidat(e)
INSCRIPTION GRATUITE
CONDITIONS D'INSCRIPTION
- Avoir moins de 26 ans
- Être étudiant(e) ou jeune cuisinier(e)
- Valoriser le 100% Fait Maison
PIECES À FOURNIR
- Copie de la pièce d'identité
- Copie du contrat de travail (si en poste)
- Lettre de motivation expliquant vos motivations et les raisons de votre participation
- Fiche technique de la recette proposée à adresser après réception du dossier de candidature*
- Chèque de caution de 100€**
*à envoyer sous 15 jours avant la phase qualificative choisie
**débité seulement en cas de non participation, et si non présentation d’un certificat médical
Le dossier d’inscription doit être envoyé par mail à l’adresse suivante : peggy@agence-ah.fr
Le chèque de caution est à envoyer à l’adresse : Agence AH – 21 rue de Talant, 21 0000 Dijon.
Thématiques des phases qualificatives 2026
« Joues de porc, lentilles vertes du Puy & céleri rave. »
La réduction des déchets alimentaire au cœur de nos valeurs
Pour les phases qualificatives de la 16ème édition, objectif zéro déchet et gestion des pertes.
Les candidat(e)s devront cuisiner les ingrédients du panier dans leur intégralité.
La gestion des pertes devra être clairement mentionnée dans la fiche technique envoyée et fera partie intégrante de la notation.
L'édition 2026
Phases qualificatives 2026
SAINT-ETIENNE : Lundi 27 avril 2026
IMSé
1 rue Auguste Colonna
42000 Saint-Étienne
DIJON : 29 juin 2026
École des Métiers – Dijon métropole
CS 10080, 1 Chem. de la Noue, 21602 Longvic
SAULIEU : Lundi 21 septembre 2026
Parking Super U
40 Rue de l’Ing Jean Bertin, 21 210 Saulieu
Rennes : Lundi 28 septembre 2026
FERRANDI Paris – Campus de Rennes
2 rue de Brest, 35 000 RENNES
NICE : Lundi 5 octobre 2026
Lycée Hôtelier Paul Augier
163 Bd René Cassin, 06 200 Nice
BLOIS : Lundi 12 octobre 2026
CMA Formation
27 rue André Boulle, 41000 Blois
Finale nationale 2026
SAINT-ETIENNE : Lundi 30 novembre 2026
Stade Geoffroy-Guichard
14 Rue Paul et Pierre Guichard, 42 000 Saint-Etienne
ILS ONT PARTICIPÉ AU CONCOURS
Curtis Mulpas
Gagnant finale nationale 2016
Meilleur comis d’Europe et Bocuse d’Or 2018
Julian Lalevee
Candidat à la phase qualificative
de Strasbourg 2017
Candidat Objectif Top Chef 2018
Marion Burel
Candidate à la phase qualificative de Nancy
et finaliste 2019
Candidate Objectif Top Chef 2018
Calvin Valour
Candidat à la phase qualificative de
Saint-Etienne et finaliste 2020
Candidat Objectif Top Chef 2020